Музей СССР "20-й век"

Многие мои ровесники и люди постарше, вспоминая СССР, склонны идеализировать то время и хаять нынешнее. Мой же рассказ — не ностальгия по советским временам, а просто воспоминания. Обсуждая на днях с 17-летним сыном, что бы такое повкуснее приготовить на ужин, я вдруг неожиданно поймала себя на мысли: нашим бы родителям разговаривать об этом с нами и в голову не пришло. Главным было – сытно накормить. И еще вспомнила, что 35-40 лет назад в повседневном и в праздничном меню были совсем другие блюда. [текст полностью...]

Здравствуйте! Всех-всех поздравляю с наступившим новым годом! Я думаю, до сих пор любимое блюдо  на новогоднем столе — это оливье. Это как  "Ирония любви или С легким паром", как  запах елки и веселый звон бутылок с шампанским из сумки под звук шагов  и  скрип снега, как синие волшебные  вечера и волшебное сияние фар проезжающих  машин, как накрахмаленный наряд снежинки на новогоднем утреннике и колючий блестящий дождик, как... в общем, без оливье новый год не наступает! И при всем дефиците в нашей семье всегда были новогодние  лимоны, апельсины, мандарины, шоколад Вдохновение, Красный мак, Кара-кум. [текст полностью...]

"Кулинария" Госторгиздат 1955 г.

Достал с книжной полки настоящий фолиант и посмотрел на него по-новому. Эта «Кулинария» (Государственное издательство торговой литературы, Москва, 1955 г.), воспринимается сейчас как образец качественной литературы по рациональному питанию: девятьсот шестьдесят страниц, двадцать два раздела, подробные рецепты более трех тысяч блюд, великолепные, в том числе и цветные, иллюстрации. Есть даже шелковые ленточки закладок – теперь редко такие встретишь даже в очень солидных книгах. [текст полностью...]