Музей СССР "20-й век"

В 1979 Москва   готовилась встречать гостей на Олимпиаду. Как же это было? Случайно нашла старый журнал «Кругозор» за март 1979 и там, как известно, были не только статьи, но и настоящие пластинки.  На одной из которых записан ход подготовки к будущей тогда еще Олимпиаде-80, озвучивают который призеры V Всесоюзного конкурса молодых поваров, кондитеров и официантов – метрдотель ресторана «Прага» Борис Миловзоров, повар ресторана «Славянский базар» Галина Бубякина. [текст полностью...]

Интересное явление из нашего общего советского прошлого: общепит, что расшифровывается как «общественное питание». Понятие это было только в советском обществе. В систему общепита входили столовые (городские, ведомственные типа вузовских), кафе, рестораны, закусочные (всевозможные блинные, пельменные, чебуречные). Не знаю, у кого какие воспоминания об общепите, у меня лично самые неприятные.

Была у нас студенческая столовая. Меню, конечно, примитивное. Что-то типа тушеная капуста, щи (далеко не домашние), картофельное пюре без масла и что-нибудь мясное. Котлеты я не брала, опасалась неизвестности:) Можно было взять полстакана или стакан сметаны. Да, и компот. Подавалось это все в маркированных тарелках, на которых была надпись «общепит» и в таких стеклянных стаканах. [текст полностью...]