Комментарии на: Домашнее консервирование — наша фишка

От: Елена

Елена — Sat, 10 Nov 2012 21:51:32 +0000

P.S. Как говорит моя мама-взрывается не потому, что чего-то переложили или недоложили, а из-за того, что всего лишь плохо помыли и простерилизовали посуду...

От: Елена

Елена — Sat, 10 Nov 2012 21:49:20 +0000

И сейчас консервирую, но уже не с таким размахом, как 86-90 г.г. Сейчас — помидоры, огурцы, лечо,про фрукты сейчас речь не веду. А тогда, в «голодные, талонные» годы — к этому еще — салаты всякие разные, перцы фаршированные,перцы целые в томатном соке(чтобы зимой фаршировать мясом и тушить в томате). Даже арбузы покупали на рынке и в трехлитровых банках мариновали. И СТЕРИЛИЗОВАЛИ !!! Огромная кастрюля-в ней в кипятке стоят баночки с салатами. Боже, откуда у меня были силы? И готовить надо было на свою семью, семью свекови, и семью золовки(сестра моего мужа). И ведь не роптала, дурища — просто всем мои соленья нравились. Вот это воспоминания...

От: SergiuS

SergiuS — Wed, 29 Sep 2010 13:54:41 +0000

Лучше своих засолок ничего нет!!! Сейчас вот один живу некому засолки делать, поэтому приходицца есть с магазина...

От: афроукраинец

афроукраинец — Tue, 27 Jul 2010 07:49:25 +0000

засолили огурчики и пошли купаться приезжаем о они взорвались и залили весь ламинат который вспучился и даже не знаю чего жалеть полы или бесполезно затраченный труд.

а еще случай заехал к знакомым они люди о-о-о-очень обеспеченные захожу к ним в ванную а там в джакузи банки с консервацией стоят охлаждаются

От: LubovS

LubovS — Mon, 26 Jul 2010 08:09:43 +0000

Слава, и такое бывает! Особенно с огурцами))))))))))))))

От: Слава

Слава — Sun, 25 Jul 2010 18:05:28 +0000

...а еще среди ночи-БУХ!БУХ!БУХ!..и мать с бабушкой суетятся с тазами и тряпками..."Ох ты прости Господи!"..."чего то там не положила"...или положила...но много:)))

От: Людмилка

Людмилка — Mon, 12 Jul 2010 12:01:01 +0000

У нас была дача. Бабушка с мамой всегда консервировали разносолы, варили варенье, закручивали компоты, желе и т. п. А потом мы от бабушки всю эту снедь вывозили «на зиму».

В подвале все полки ими были заставлены. А какие запахи стояли пол лета на кухне! Просто волшебные! Я, к сожалению, всего этого не делаю — совсем нет времени.

От: Allita

Allita — Thu, 08 Apr 2010 23:13:08 +0000

как только сил у советских женщин хватало столько консервировать, готовить, печь?! так много... все мое детство мама провела на кухне образно говоря... сама не консервирую, просто нет времени или желания, хотя домашние огурчики не сравнить с магазинными.

От: LubovS

LubovS — Thu, 08 Apr 2010 11:02:14 +0000

а мы никогда не прекращали:)) У нас тут на Украине в сезон такие рынки! Выбор овощей и фруктов хороший, и море людей с мешками, корзинами, ведрами))) все озабочены консервацией:))

От: Дмитрий Энгельс

Дмитрий Энгельс — Wed, 07 Apr 2010 18:29:38 +0000

нет наш народ ни где не пропадет. этой зимой сами угощались своими запасами (ну ведь кризис же...) намного лучше магазинного а ведь до этого просто лень было заморачиваться.